Bizcocho sin mantequilla

Sin mantequilla ni aceite, vamos a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho, tan bueno como sano, que podrás degustar en cualquier momento del día.

Receta de bizcocho sin mantequilla

Ingredientes para preparar bizcocho sin mantequilla

  • 200 gr. de azúcar glas
  • 100 gr. de harina
  • 4 huevos

¿Cómo preparar bizcocho sin mantequilla?

  • Comenzamos la preparación del bizcocho sin mantequilla, encendiendo el horno, para que se vaya calentando a 180ºC.
  • Una vez que tengamos el horno encendido, vamos a separar las yemas y las claras de los huevos. Batimos las yemas en un bol amplio, y poco a poco, le vamos a añadiendo el azúcar glas, hasta su completa integración.
  • Por otro lado, vamos a tamizar la harina del bizcocho sin mantequilla, para que no queden grumos. Tras tamizar la harina con la ayuda de un colador, la vamos agregar, también poco a poco, a la mezcla de yemas con azúcar. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
  • En otro bol o plato hondo, vamos a batir las claras de huevo, hasta dejarlas a punto de nieve, y las añadimos a la masa con movimientos envolventes.
  • Ya sólo nos queda hornear el bizcocho sin mantequilla. Para ello, forraremos el molde en el que lo vamos a hacer con un papel sulforizado o papel para horno. Echamos la masa del bizcocho sin mantequilla en el horno, y dejamos que se hagan durante 30 minutos.
  • Foto orientativa: Sol Cardona